Food

What's New

ဘူေဖး ဘယ္ကဆင္းသက္လာသလဲ

ဘူေဖးစားတာက ဆြီဒင္လူမ်ိဳးေတြကေန ဆင္းသက္လာတာပါ။ အစကေတာ႔ေပါင္မုန္႔၊ ခ်ိစ္နဲ႔ အသားေတြကို သြားေရစာအေနနဲ႔ တည္ခင္းရာကေန ၁၉၁၂ ခုနစ္မွာေတာ႔ ဒီစနစ္ကို စေတာ႔ဟုမ္း အိုလံပစ္ပြဲေတာ္ၾကီးမွာ စတင္ အသံုးခ်ပါတယ္။ အဲဒီမွာေတာ႔ သြားေရစာတင္မကေတာ႔ဘဲ ေန႔လယ္စာလို အဓိကအစားအစာႀကီးေတြအတြက္ပါ ျပင္ဆင္လာၾကတာပါ။ ဘူေဖးအေလ႔အထ အခုေနာက္ပိုင္း ဘူေဖးတည္ခင္းရတာက တခ်ိဳ႕ဆိုင္ေတြအတြက္ေတာ႔ အရွံဳးပိုမ်ားတယ္လို႔ဆိုပါတယ္။ အစားအေသာက္အမ်ားၾကီးကို တည္ခင္းရတယ္။ ခ်က္ျပဳတ္ထားတဲ႔ အစားအစာေတြက ဆံုးရွံဴးမႈပိုမ်ားပါတယ္။ အားသာတာကေတာ႔ အစားအေသာက္ခင္းက်င္းဖို႔ စားပြဲထိုးအမ်ားၾကီး မလိုေတာ႔ဘူး။ Customer ေတြက သူကိုယ္တိုင္ အစားအေသာက္ေတြကို ၾကိဳက္သေလာက္ ၾကိဳက္သလိုယူစားႏိုင္ပါတယ္။ တခ်ိဳ႕ေနရာေတြဆို ကိုယ္တိုင္ခ်က္ျပဳတ္ႏိုင္ပါေသးတယ္။ လ်ွိဳ႕ဝွက္ခ်က္မ်ား -တခါတေလမွာ ေစ်းေပါတဲ႔ အသီးအရြက္ အသားေတြနဲ႔ တည္ခင္းထားၾကတာမို႔ ဘူေဖးဆိုတိုင္းလည္း ေကာင္းခ်င္မွေကာင္းႏိုင္မယ္။ […]

“ရန္ကင္းက ဧရာဝတီမင္းသမီး”

ရွမ္းေခါက္ဆြဲ၊ တို႔ဟူးေႏြး၊ နန္းႀကီးသုပ္၊ နန္းျပားသုပ္တို႔လို အစားအစာေတြက လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ ရန္ကုန္ရဲ႕ နံနက္စာေတြမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီေန႔ေတာ့ အဲဒီလိုမ်ိဳး ျမန္မာျပည္ အထက္ပိုင္းက ေဒသစာေတြ သီးသန္႔ေရာင္းတဲ့   ရန္ကင္းက ဧရာဝတီမင္းသမီး (Princess Irrawaddy) ဆိုတဲ့ ဆိုင္ေလး နဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးပါရေစ။ ဧရာဝတီမင္းသမီးဆိုတာ ဧရာဝတီမင္းသမီးဆိုတဲ့အတိုင္း ဧရာဝတီျမစ္ကမ္းတစ္ေလွ်ာက္က တိုင္းနဲ႕ ျပည္နယ္ေတြရဲ႕ ႐ိုးရာေဒသထြက္ကုန္ေတြနဲ႔ အစားအေသာက္ေတြကို တစ္ေနရာထဲမွာ စံုစံုလင္လင္ရႏိုင္တဲ့ဆိုင္ပါ။ အဲဒီ ေဒသအသီးသီးကထြက္တဲ့ ေဒသစာေတြနဲ႔ပဲ နံနက္စာကို ျပင္ဆင္ထားတာပါ။ ဥပမာ- မႏၲေလးနန္းျပားသုပ္ဆိုရင္ စစ္ကိုင္းက ေခါက္ဆြဲျပားအေျခာက္၊ ျမင္းၿခံက ပဲမႈန္႔၊ မံုရြာက ဆံုဆီစတာေတြနဲ႔ ခပ္စပ္စပ္ေလး သုပ္ထားတာပါ။ မီႏူးထဲမွာ ပါတာေတြအားလံုးက MSG […]

ေစ်းတန္ျပီး အရသာရွိတာ Shan Kitchen တဲ့ဗ်ာ

ေစ်းတန္ျပီး အရသာရွိတာ Shan Kitchen တဲ့ဗ်ာ “ဒီေခါက္ဆြဲ ေကာင္းလြန္းလို႔ စားတာပါ၊ ဆုိင္ရွင္ေလး လွလို႔လည္း သြားတာပါ” ရွမ္းသီခ်င္းသံေလးလြင့္ပ်ံလာေတာ့ ရွမ္းစာေလးေတြ စားခ်င္လာမိတယ္ :P။ အစားသမားကိုယ္ေတြလည္း အစားမေသာင္းက်န္းရတာ ၾကာျပီေနာ္ အခရာ ပရိသတ္ၾကီးေရ ။ ဒီေတာ့ ဒီတစ္ေခါက္ နဝေဒးလမ္းက Shan Kitchen ဆုိတဲ့ ဆုိင္ေလးအေၾကာင္း သြားစားျပီး ေရးပါရေစဦးဗ်။ Shan Kitchen ဆိုတာ ဒဂံု (၁) ေက်ာင္းရွိတဲ့လမး္ျဖစ္တဲ့ နဝေဒးလမ္း၊Craft Cafe’ နဲ႔ မ်က္ႏွာခ်င္းဆိုင္မွာပါ ။ လိပ္စာ အတိအက်ဆိုရင္ေတာ့ အမွတ္ ၂၆/၄၊ နဝေဒးလမ္း၊ ဒဂံုျမိဳ႕နယ္၊ ရန္ကုန္၊ ျမန္မာလို႔ ေျပာထားတယ္ဗ်။ မနက္ ၈နာရီကေန ည၁၀နာရီအထိ […]

Feb 9th သို႔မဟုတ္ National Pizza Day

Feb 9th သို႔မဟုတ္ National Pizza Day Pizza ဆိုတာနဲ႔ Slice တစ္ခ်ပ္ကုိ ဆြဲမလိုက္တာနဲ႔ Cheese ေတြ အမွ်င္တန္းျပီး အသား၊ အသီးအရြက္ေတြ ျဖန္႔တင္ထားတဲ့ သြားေရယိုစရာ Pizza ခ်ပ္ၾကီးကို ေျပးျမင္ၾကမွာပါ။ Pizza ဆုိတာ အဲဒီလုိ အရသာရွိရုံတင္ မဟုတ္ဘဲ သူငယ္ခ်င္းအုပ္လိုက္ၾကီး စုျပီး၊ လုျပီး စားလို႔လည္း အရမ္းေကာင္းတဲ့ မုန္႔တစ္မ်ိဳးေပါ့။ Pizza အေၾကာင္းေျပာေနရင္း တုိက္တုိင္ဆုိင္ဆုိင္ ဒီေန႔ Feb 9th က U.S. National Pizza Day ဗ်။ National Pizza Day မွာ Pizza အေၾကာင္း […]

တပုိတြဲလေရာက္ပါၿပီ ထမနဲထုိးၾကမယ္

တပုိ႔တြဲလကုိ ေရာက္တုိင္း ထမနဲပြဲေတာ္ႀကီး လာေတာ့မွာ၊ ထမနဲေတြ စားရေတာ့မွာကုိ ေတြးေပ်ာ္မိပါတယ္။ ထမနဲထုိးတာက စည္းလံုးညီညြတ္မႈကို ေဖာ္ညႊန္းတဲ့အတြက္ ေရွးဘုရင္ေတြ လက္ထက္ကတည္းက က်င္းပလာခဲ့ၾကတာျဖစ္တယ္လို႔လည္း သိရပါတယ္။ တစ္ဦးတည္း တစ္ေယာက္တည္း ေကာင္းရံုနဲ႔ေတာ့ ထမနဲေကာင္း ျဖစ္မလာႏုိင္ပါဘူး။ ထုိးသားေတြအားလံုး တက္ညီလက္ညီနဲ႕ အားသြန္ခြန္စုိက္ အတုိင္အေဖာက္ညီညီ လုပ္ကုိင္မွသာ ထမနဲေကာင္းရတာမဟုတ္ပါလား။ အေအးဓာတ္ရွိတဲ့ ေဆာင္းလတပုိ႕တြဲလမွာ ထမနဲကေတာ့ အပူဓာတ္နဲ႔ ေႏြးေထြးေစရုံသာမက ဆီႏုိင္လုိ႔ အသားအေရ စုိေျပတယ္လုိ႔လည္း ေျပာၾကတယ္ဗ်။ ကဲ . . ထမနဲအေၾကာင္းေျပာေနတာနဲ႔ ထမနဲ႔ထုိးနည္းေလးကုိ ေဖာက္သည္ခ်ဦးမယ္ေနာ္။ (၁) ေကာက္ညွင္းဆန္…….(၄)ျပည္ (၂ ) ေျမပဲ…………………..(၈ဝ) က်ပ္သား.. (၃) ႏွမ္းဆီ(သို.)ေျမပဲဆီ…. (၁)ပိႆာ (၄) […]

ဆူရွီစားမယ္ ဘယ္လိုကြယ္

သင္သိပါသလား အေမရိကားက ဆူရွီလိပ္  တစ္ခုမွာ ဆူရွီ ၈ ခုပါဝင္ျပီး ဂ်ပန္ရုိးရာ ဆူရွီလိပ္တစ္ခုမွာေတာ့ ဆူရွီ ၆ ခုပဲ ပါဝင္တယ္ဆုိတာ။ ခ်ေပးထားတဲ့ ဂ်င္းႏုဟာ ဆူရွီမစားခင္မွာ စားရတယ္ ဆုိတာ။ ဆူရွီကို တစ္လုတ္တည္းနဲ႔ စားမွ သင့္ရဲ့ ဆူရွီစားပံုမွန္ကန္တယ္ဆိုတာ။   ဆူရွီကို ေနရာေဒသအသီးသီးက လူမ်ိဳးေပါင္းမ်ားစြာ ႏွစ္ျခိဳက္စြာ စားသံုးေနၾကတယ္ ဆိုေပမယ့္ မွန္မွန္ကန္ကန္ ဘယ္လို မွာရမယ္၊ မွန္မွန္ကန္ကန္ ဘယ္လို စားရမယ္ဆိုတာ မသိၾကသူေတြ အမ်ားၾကီးပါ။ ဆူရွီ ကို ဘယ္လိုမ်ိဳး နည္းစနစ္မွန္မွန္ စားသံုးသင့္တယ္ဆိုတာကို အခရာက ရွာေဖြျပီး ေဝမွ်လုိက္ပါတယ္။   1.    ရုိးရာ ဆူရွီလိပ္နဲ႔ အေမရိကန္စတုိင္ ဆူရွီလိပ္ရဲ့ […]

Lunch Box မွာစားမယ္

အခုေနာက္ပိုင္းမွာ အြန္လိုင္းေရွာ႔ပင္ေတြ ေခတ္စားလာသလိုပဲ အစားအေသာက္ပို႔တဲ႔လုပ္ငန္းေတြပါ အေတာ္ေခတ္စားလာပါတယ္။ Lunch Box Service ေတြရွိလာတဲ႔အတြက္ အလုပ္မ်ားလို႔ ထမင္းဘူးမထည္႔ႏိုင္သူေတြ အေဆာင္မွာေနလို႔ ထမင္း ဟင္းခ်က္ဖို႔ အဆင္မေျပသူေတြလည္းအိမ္ထမင္း အိမ္ဟင္းကို အဆင္ေျပေျပစားႏိုင္ျပီျဖစ္ပါတယ္။ဒီတစ္ပတ္မွာေတာ႔ အခရာ အဖြဲ႔သားေတြက Lunch Box မွာစားဖို႔ စဥ္းစားၾကပါတယ္။ Lunch Box မွာဖို႔အတြက္ The Lunch Box ၊ Panda Lunch Box နဲ႔ ျမိဳ႕ေမတၱာတို႔ကို ေရြးခ်ယ္ျဖစ္ပါတယ္။ ဆိုင္သံုးဆိုင္လံုးကေတာ႔ Lunch Box Delivery ကို ေသေသခ်ာခ်ာလုပ္ကိုင္ေနတဲ႔ ဆိုင္ေတြပါ။ ကဲ… မွာစားၾကည္႔ရေအာင္။ မွာယူျခင္း (၁) Panda Lunch Box […]

Bacon (သုံးထပ္သား) တစ္ထုပ္ နဲ႕ ဖြယ္ဖြယ္ရာရာ ခ်က္စားမယ္ ( Akhayar – Recipe )

Bacon (သုံးထပ္သား) တစ္ထုပ္ နဲ႕ ဖြယ္ဖြယ္ရာရာ ခ်က္စားမယ္ ( Akhayar – Recipe )        လစာေလးကလည္းထုတ္ထားတာသိပ္မၾကာေသး၊ ဖြယ္ဖြယ္ရာရာစားခ်င္စိတ္ေလးကလည္း ျဖစ္လာတဲ့အခါမေတာ့  က်ေနာ့အိမ္နဲ႕ နီးတဲ့ ျမန္မာပလာဇာ Market Place ကိုေရာက္ျဖစ္ျပန္ေရာလားဗ်ား။ က်ေနာ္ Bacon ( သုံးထပ္သား ) စားခ်င္ေနတာၾကာျပီဆိုေတာ့ ေစ်း ျခင္းေတာင္းထဲကို အရင္ဦးဆုံး Bacon တစ္ထုပ္ပစ္ထဲ့လိုက္တယ္။ ဒီ တစ္ပတ္ က်ေနာ္ ေခးတို႕၊ မြီး တို႕ကို ခ်က္ေကြၽးမွာကေတာ့ Bacon မိႈ ကညြတ္ေၾကာ္ နဲ႕ Bacon ကင္ခ်ီစတူး တို႕ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ Bacon မိႈ ကညြတ္ေၾကာ္ […]

အိုမို…အိုမို..လို႔တယူရတဲ႔ Ahjumma အာဂ်ီးမား

အခရာအဖြဲ႕သားေတြက ဒီတစ္ေခါက္ေတာ႔ နဝေဒးလမ္း (ဒဂံု၁ရွိတဲ႔လမ္း) မွာရွိတဲ႔AhjummaKitchen (အာဂ်ီးမား) ဆိုတဲ႔ကိုရီးယားဆိုင္ေလးကိုေျခလွမ္းျဖစ္ပါတယ္။ ဆိုင္သက္တမ္းက(၂) ႏွစ္ေက်ာ္ေက်ာ္ရွိျပီဆိုေတာ႔ အခရာပရိသတ္ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား ေရာက္ဖူးေနျပီးသားျဖစ္မယ္လို႔ေတာင္ ထင္ပါတယ္။ နဝေဒးလမ္း အလယ္ေလာက္မွာရွိျပီး ဒဂံု(၁) ေက်ာင္းလည္းရွိတာမို႔ ေက်ာင္းဆင္းခ်ိန္မ်ိဳးဆို ကားပါကင္ရဖို႔ေတာ႔ နည္းနည္းခက္ပါတယ္။ ဆိုင္ဖြင္႔ခ်ိန္ကေတာ ႔မနက္(၁၀) နာရီကေနည (၉)နာရီအထိပါ။ ဆိုင္ထဲဝင္တာနဲ႔ ဟင္းန႔ံေလးခပ္သင္းသင္းသာရျပီး အရမ္းေညွာ္ေနတာမ်ိဳး၊ အကင္န႔ံေတြ အေၾကာ္န႔ံေတြမႊန္ထူေနတာမ်ိဳး မရွိပါဘူး။ ကိုရီးယားစတိုင္လ္စားပြဲပုေလးေတြနဲ႔႔စားပြဲေအာက္ေျခေထာက္ထိုးျပီး ေအးေအးေဆးေဆးထိုင္လို႔ရပါတယ္။ ကဲ…စမွာပါပီ…လာေလေရာ႔ပဲေခါက္ဆြဲ…  ညတိုင္းဇာတ္လမ္းတြဲၾကည္႔ရင္း  သြားေရက်ခဲ႔ရတာမို႔ အပီဆြဲဖို႔မွာပါတယ္။ ပဲေခါက္ဆြဲက ကိုရီးယားကားေတြထဲကလိုေတာ႔ ေခါက္ဆြဲဖတ္အလံုးၾကီးၾကီးမဟုတ္ပါဘူး။ ေခါက္ဆြဲဖတ္အလတ္စားနဲ႔ပုစြန္၊ကင္းမြန္၊သခြားသီးတို႔ ပါပါတယ္။ စားရတာေတာ႔မဆိုးဘူး။  ဒါေပမဲ႔ အႏွစ္ေတာ႔နည္းတယ္လို႔ မွတ္ခ်က္ေပးခ်င္ပါတယ္။ ေနာက္တစ္ပြဲကက်ေတာ႔ ဝက္သားဆလပ္ပါ။ ကိုရီးယားကားေတြထဲမွာဆို ဝက္သားကင္ကို ဆလတ္ရြက္ေလးထဲျမွဳပ္ျပီး သူတျပန္ကိုယ္တျပန္ခြံ႔ေနက်ဆိုေတာ႔ […]

ျမန္မာပလာဇာ ေလးလႊာက အလန္းဇယား Eclipse Bar & Restaurant (Bar Review)

Bar အသစ္ တစ္ခု။ ပိုျပီးေျပာရမယ္ဆို လန္ထြက္ေနျပီး အထာ ေတာ္ေတာ္က်တဲ့ Bar အသစ္ တစ္ခု။ ပိုျပီးျပည့္စံုေအာင္ေျပာရမယ္ဆို ရန္ကုန္ျမိဳ႕၊ကမ႓ာေအးဘုရားလမ္းမၾကီးေပၚက ျမန္မာပလာဇာ၊ ေလးလႊာမွာ အသစ္ဖြင့္လွစ္လိုက္တဲ့ Decoration အဆန္း၊ view အၾကမ္းၾကီးေတြ နဲ႕ Eclipse Bar & Restaurant ။ ဟုတ္ပါတယ္။ ဖြင့္လိုက္တာ တစ္ပတ္ေတာင္ မျပည့္ေသးပါဘူး။ ရန္ကုန္ျမိဳ႕ NightLife သမားေတြအတြက္ သြားစရာေနရာ အၾကီးၾကီး တစ္ခုတိုးျပီလို႕သာ မွတ္လိုက္ပါ။ ဘာျဖစ္လို႕လဲဆိုေတာ့ အမ်ိဳးမ်ိဳးေသာ Nightlife သမားေတြ၊ Nightout သမားေတြ၊ Party People ေတြ၊ Bar ခ်စ္သူေတြအားလုံး သေဘာက်စရာ အခ်က္အလက္ေတြရွိေနလို႕ပါပဲ။ ျပီးခဲ့တဲ့ […]

What's Rising

What's Hot

တပုိတြဲလေရာက္ပါၿပီ ထမနဲထုိးၾကမယ္

တပုိ႔တြဲလကုိ ေရာက္တုိင္း ထမနဲပြဲေတာ္ႀကီး လာေတာ့မွာ၊ ထမနဲေတြ စားရေတာ့မွာကုိ ေတြးေပ်ာ္မိပါတယ္။ ထမနဲထုိးတာက စည္းလံုးညီညြတ္မႈကို ေဖာ္ညႊန္းတဲ့အတြက္ ေရွးဘုရင္ေတြ လက္ထက္ကတည္းက က်င္းပလာခဲ့ၾကတာျဖစ္တယ္လို႔လည္း သိရပါတယ္။ တစ္ဦးတည္း တစ္ေယာက္တည္း ေကာင္းရံုနဲ႔ေတာ့ ထမနဲေကာင္း ျဖစ္မလာႏုိင္ပါဘူး။ ထုိးသားေတြအားလံုး တက္ညီလက္ညီနဲ႕ အားသြန္ခြန္စုိက္ အတုိင္အေဖာက္ညီညီ လုပ္ကုိင္မွသာ ထမနဲေကာင္းရတာမဟုတ္ပါလား။ အေအးဓာတ္ရွိတဲ့ ေဆာင္းလတပုိ႕တြဲလမွာ ထမနဲကေတာ့ အပူဓာတ္နဲ႔ ေႏြးေထြးေစရုံသာမက ဆီႏုိင္လုိ႔ အသားအေရ စုိေျပတယ္လုိ႔လည္း ေျပာၾကတယ္ဗ်။ ကဲ . . ထမနဲအေၾကာင္းေျပာေနတာနဲ႔ ထမနဲ႔ထုိးနည္းေလးကုိ ေဖာက္သည္ခ်ဦးမယ္ေနာ္။ (၁) ေကာက္ညွင္းဆန္…….(၄)ျပည္ (၂ ) ေျမပဲ…………………..(၈ဝ) က်ပ္သား.. (၃) ႏွမ္းဆီ(သို.)ေျမပဲဆီ…. (၁)ပိႆာ (၄) […]

Lunch Box မွာစားမယ္

အခုေနာက္ပိုင္းမွာ အြန္လိုင္းေရွာ႔ပင္ေတြ ေခတ္စားလာသလိုပဲ အစားအေသာက္ပို႔တဲ႔လုပ္ငန္းေတြပါ အေတာ္ေခတ္စားလာပါတယ္။ Lunch Box Service ေတြရွိလာတဲ႔အတြက္ အလုပ္မ်ားလို႔ ထမင္းဘူးမထည္႔ႏိုင္သူေတြ အေဆာင္မွာေနလို႔ ထမင္း ဟင္းခ်က္ဖို႔ အဆင္မေျပသူေတြလည္းအိမ္ထမင္း အိမ္ဟင္းကို အဆင္ေျပေျပစားႏိုင္ျပီျဖစ္ပါတယ္။ဒီတစ္ပတ္မွာေတာ႔ အခရာ အဖြဲ႔သားေတြက Lunch Box မွာစားဖို႔ စဥ္းစားၾကပါတယ္။ Lunch Box မွာဖို႔အတြက္ The Lunch Box ၊ Panda Lunch Box နဲ႔ ျမိဳ႕ေမတၱာတို႔ကို ေရြးခ်ယ္ျဖစ္ပါတယ္။ ဆိုင္သံုးဆိုင္လံုးကေတာ႔ Lunch Box Delivery ကို ေသေသခ်ာခ်ာလုပ္ကိုင္ေနတဲ႔ ဆိုင္ေတြပါ။ ကဲ… မွာစားၾကည္႔ရေအာင္။ မွာယူျခင္း (၁) Panda Lunch Box […]

ဆူရွီစားမယ္ ဘယ္လိုကြယ္

သင္သိပါသလား အေမရိကားက ဆူရွီလိပ္  တစ္ခုမွာ ဆူရွီ ၈ ခုပါဝင္ျပီး ဂ်ပန္ရုိးရာ ဆူရွီလိပ္တစ္ခုမွာေတာ့ ဆူရွီ ၆ ခုပဲ ပါဝင္တယ္ဆုိတာ။ ခ်ေပးထားတဲ့ ဂ်င္းႏုဟာ ဆူရွီမစားခင္မွာ စားရတယ္ ဆုိတာ။ ဆူရွီကို တစ္လုတ္တည္းနဲ႔ စားမွ သင့္ရဲ့ ဆူရွီစားပံုမွန္ကန္တယ္ဆိုတာ။   ဆူရွီကို ေနရာေဒသအသီးသီးက လူမ်ိဳးေပါင္းမ်ားစြာ ႏွစ္ျခိဳက္စြာ စားသံုးေနၾကတယ္ ဆိုေပမယ့္ မွန္မွန္ကန္ကန္ ဘယ္လို မွာရမယ္၊ မွန္မွန္ကန္ကန္ ဘယ္လို စားရမယ္ဆိုတာ မသိၾကသူေတြ အမ်ားၾကီးပါ။ ဆူရွီ ကို ဘယ္လိုမ်ိဳး နည္းစနစ္မွန္မွန္ စားသံုးသင့္တယ္ဆိုတာကို အခရာက ရွာေဖြျပီး ေဝမွ်လုိက္ပါတယ္။   1.    ရုိးရာ ဆူရွီလိပ္နဲ႔ အေမရိကန္စတုိင္ ဆူရွီလိပ္ရဲ့ […]

ေစ်းတန္ျပီး အရသာရွိတာ Shan Kitchen တဲ့ဗ်ာ

ေစ်းတန္ျပီး အရသာရွိတာ Shan Kitchen တဲ့ဗ်ာ “ဒီေခါက္ဆြဲ ေကာင္းလြန္းလို႔ စားတာပါ၊ ဆုိင္ရွင္ေလး လွလို႔လည္း သြားတာပါ” ရွမ္းသီခ်င္းသံေလးလြင့္ပ်ံလာေတာ့ ရွမ္းစာေလးေတြ စားခ်င္လာမိတယ္ :P။ အစားသမားကိုယ္ေတြလည္း အစားမေသာင္းက်န္းရတာ ၾကာျပီေနာ္ အခရာ ပရိသတ္ၾကီးေရ ။ ဒီေတာ့ ဒီတစ္ေခါက္ နဝေဒးလမ္းက Shan Kitchen ဆုိတဲ့ ဆုိင္ေလးအေၾကာင္း သြားစားျပီး ေရးပါရေစဦးဗ်။ Shan Kitchen ဆိုတာ ဒဂံု (၁) ေက်ာင္းရွိတဲ့လမး္ျဖစ္တဲ့ နဝေဒးလမ္း၊Craft Cafe’ နဲ႔ မ်က္ႏွာခ်င္းဆိုင္မွာပါ ။ လိပ္စာ အတိအက်ဆိုရင္ေတာ့ အမွတ္ ၂၆/၄၊ နဝေဒးလမ္း၊ ဒဂံုျမိဳ႕နယ္၊ ရန္ကုန္၊ ျမန္မာလို႔ ေျပာထားတယ္ဗ်။ မနက္ ၈နာရီကေန ည၁၀နာရီအထိ […]

အိုမို…အိုမို..လို႔တယူရတဲ႔ Ahjumma အာဂ်ီးမား

အခရာအဖြဲ႕သားေတြက ဒီတစ္ေခါက္ေတာ႔ နဝေဒးလမ္း (ဒဂံု၁ရွိတဲ႔လမ္း) မွာရွိတဲ႔AhjummaKitchen (အာဂ်ီးမား) ဆိုတဲ႔ကိုရီးယားဆိုင္ေလးကိုေျခလွမ္းျဖစ္ပါတယ္။ ဆိုင္သက္တမ္းက(၂) ႏွစ္ေက်ာ္ေက်ာ္ရွိျပီဆိုေတာ႔ အခရာပရိသတ္ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား ေရာက္ဖူးေနျပီးသားျဖစ္မယ္လို႔ေတာင္ ထင္ပါတယ္။ နဝေဒးလမ္း အလယ္ေလာက္မွာရွိျပီး ဒဂံု(၁) ေက်ာင္းလည္းရွိတာမို႔ ေက်ာင္းဆင္းခ်ိန္မ်ိဳးဆို ကားပါကင္ရဖို႔ေတာ႔ နည္းနည္းခက္ပါတယ္။ ဆိုင္ဖြင္႔ခ်ိန္ကေတာ ႔မနက္(၁၀) နာရီကေနည (၉)နာရီအထိပါ။ ဆိုင္ထဲဝင္တာနဲ႔ ဟင္းန႔ံေလးခပ္သင္းသင္းသာရျပီး အရမ္းေညွာ္ေနတာမ်ိဳး၊ အကင္န႔ံေတြ အေၾကာ္န႔ံေတြမႊန္ထူေနတာမ်ိဳး မရွိပါဘူး။ ကိုရီးယားစတိုင္လ္စားပြဲပုေလးေတြနဲ႔႔စားပြဲေအာက္ေျခေထာက္ထိုးျပီး ေအးေအးေဆးေဆးထိုင္လို႔ရပါတယ္။ ကဲ…စမွာပါပီ…လာေလေရာ႔ပဲေခါက္ဆြဲ…  ညတိုင္းဇာတ္လမ္းတြဲၾကည္႔ရင္း  သြားေရက်ခဲ႔ရတာမို႔ အပီဆြဲဖို႔မွာပါတယ္။ ပဲေခါက္ဆြဲက ကိုရီးယားကားေတြထဲကလိုေတာ႔ ေခါက္ဆြဲဖတ္အလံုးၾကီးၾကီးမဟုတ္ပါဘူး။ ေခါက္ဆြဲဖတ္အလတ္စားနဲ႔ပုစြန္၊ကင္းမြန္၊သခြားသီးတို႔ ပါပါတယ္။ စားရတာေတာ႔မဆိုးဘူး။  ဒါေပမဲ႔ အႏွစ္ေတာ႔နည္းတယ္လို႔ မွတ္ခ်က္ေပးခ်င္ပါတယ္။ ေနာက္တစ္ပြဲကက်ေတာ႔ ဝက္သားဆလပ္ပါ။ ကိုရီးယားကားေတြထဲမွာဆို ဝက္သားကင္ကို ဆလတ္ရြက္ေလးထဲျမွဳပ္ျပီး သူတျပန္ကိုယ္တျပန္ခြံ႔ေနက်ဆိုေတာ႔ […]