မာလာရွမ္းေကာဆိုတာနဲ႔ ေခါင္းေထာင္လာတဲ့သူေတြ၊ သြားေရက်လာတဲ့သူေတြ၊ မ်က္လံုးထဲ မာလာရွမ္းေကာပန္းကန္ႀကီးပါျမင္ၿပီး အထုံအစပ္အေမႊးနံ့သာေပါင္းစံု လွ်ာဖ်ားပါးစပ္ဖ်ားထဲထိေရာက္လာတဲ့သူေတြ ရွိၾကမွာ ဒုနဲ႔ေဒးပါပဲေနာ္။

ဒီ ၂၀၁၇ ႏွစ္ကုန္ပိုင္းမွ အစားအေသာက္ေလာကထဲ တဟုန္ထိုးေခတ္စားလာတဲ့ မာလာရွမ္းေကာဆိုတဲ့ အစားအစာက စားမိတဲ့သူကိုပါ ထပ္မစားရမေနႏိုင္ေအာင္ စြဲလမ္းေစတဲ့ စြဲလမ္းမႈမ်ိဳးဖန္တီးေပးပါသတဲ့။ အဲ့ေလာက္ စြဲေစတဲ့ မာလာရွမ္းေကာ ဘယ္လိုျဖစ္လာၿပီး ဘယ္ေဒသေတြကေန ဘယ္လိုနာမည္နာမည္ျကီးလာတာလဲဆိုရရင္ေတာ့…

မာလာရွမ္းေကာကဟိုးလြန္ခဲ့တဲ့ ႏွစ္ေပါင္းရာခ်ီတည္းက ေပၚေပါက္ခဲ့တဲ့အစားအစာမ်ိဳးမဟုတ္ဘဲ ဒီဘက္ႏွစ္ေတြမွ တ႐ုတ္ျပည္မႀကီးကစၿပီး ေခတ္စားခဲ့တဲ့အစားအစာတမ်ိဳးပါတဲ့။ မာလာရွမ္းေကာရဲ႕ အဓိပၸာယ္အစစ္က မာလာအႏွစ္နဲ႔ ၂ခါျပန္အိုးကင္းပူေၾကာ္ထားတဲ့ စီခြ်မ္ေဟာ့ေပါ့ပါတဲ့။

မာလာရွမ္းေကာတစ္ပြဲျဖစ္ဖို႔ အေရးအႀကီးဆံုးအသက္က မာလာအႏွစ္ျဖစ္ၿပီး ဟြားေက်ာင္းလို႔ေခၚတဲ့ အထံုေစ့ေတြႀကိတ္၊ အမဲဆီကေန အဓိကလုပ္တဲ့ မာလာအေမႊးအႀကိဳင္၊င႐ုတ္ႏွစ္ေတြနဲ႔ ေရာစပ္ေဖာ္ထားရတဲ့ အေမႊးနံ့သာအႏွစ္ပါ။

အဲ့ဒီအႏွစ္ကို စပ္ထားၿပီးမွ ေရစိမ္ေခါက္ဆြဲေတြ၊ မိႈေတြ၊ အသီးအရြက္ေတြ၊ ႂကြက္နားရြက္၊ အသားေတြနဲ႔ ေခါက္ဆြဲေရာေမႊၿပီး အရသာရွိရွိစားၾကတာပါတဲ့။

မာလာရွမ္းေကာရဲ႕ အစကေတာ့ ခ်ံုခ်င့္ Chongqing ျပည္နယ္ကေန ေပၚထြက္လာတာျဖစ္ၿပီး ေနာက္ပိုင္းမွာ စီခြ်မ္ ျပည္နဲ႔ ခ်ံုခ်င့္ျပည္နယ္ ၂ခုလံုးအႏွံ့ နာမည္ႀကီးလာတာပါ။ အဲ့ကေနစၿပီး တ႐ုတ္ျပည္မႀကီးရဲ႕ မာလာရွမ္းေကာကို အိမ္တိုင္းက ဟင္းလ်ာတစ္မ်ိဳးအျဖစ္အဆာေျပခ်က္စားၾကရံုမက Fine Dining အစားအစာအျဖစ္ပါ ဟိုးေလးတေၾကာ္ နာမည္ႀကီးခဲ့ပါတယ္။

အဓိက အရသာျဖစ္တဲ့ အထံုနဲ႔င႐ုတ္ေျခာက္အစပ္ရယ္ အနံ့ျဖစ္တဲ့ မာလာအႏွစ္ရဲ႕ ဆြဲေဆာင္မႈေၾကာင့္ မာလာရွမ္းေကာရဲ႕ ညိဳ႕ဓါတ္က ႐ုန္းမထြက္ႏိုင္သူေတြထဲ ခုဆို ရန္ကုန္တစ္ၿမိဳ႕လံုးထိကို အရွိန္အဟုန္ျပင္းျပင္း နာမည္ႀကီးလာခဲ့တာကိုေတာ့ ဘယ္သြားသြားလက္ညိဳးထိုးမလြဲတဲ့ မာလာရွမ္းေကာဆိုင္ေတြကို ၾကည့္ရံုနဲ႔တင္ သိသာေနပါၿပီ။

မာလာရွမ္းေကာရဲ႕ လႊမ္းမိုးမႈကေရာ ေနာင္ဘယ္ႏွခုႏွစ္ထိ လႊမ္းမိုးႏိုင္ဦးမွာလဲဆိုတဲ့အစားအေသာက္ ေရစီးေၾကာင္းကေတာ့ အစားအေသာက္ Trend အသစ္အသစ္ေတြကို ထပ္မံေစာင့္ၾကည့္ရမယ့္ပံုပါပဲ။