ေႏြရာသီလည္းေရာက္လာၿပီဆိုေတာ့ စားသင့္တာေတြ မစားသင့္တာေတြကို ေလ့လာဖို႔လိုပါၿပီ။ ရန္ကုန္ေႏြရဲ႕အပူခ်ိန္ကျမင့္လြန္းလို႔ လူေတြကို အားျပတ္ေစၿပီး ပင္ပန္းႏြယ္ေမာေစတယ္။ က်န္းမာေရးကအဓိကျဖစ္တာေၾကာင့္ ကိုယ့္ကိုယ္ကိုယ္ဂရုစိုက္ႏိုင္ဖို႔ သြားတာလာတာစားတာေသာက္တာေတြကို အရမ္းသတိထားရမွာပါ။ ေႏြရဲ႕အပူဒဏ္က အခန္႔မသင့္ရင္ ေသဆံုးတဲ့အထိျဖစ္တတ္တယ္။ ဒီေတာ့ေႏြရာသီမွာစားသင့္တဲ့ အစားအစာေတြကို ဒီေဆာင္းပါေလးမွာ ေဖာ္ျပေပးသြားပါမယ္။

ဖရဲသီး

လူကိုလန္းဆန္းေစၿပီး အရည္ရႊမ္းလြန္းတဲ့ ဖရဲသီးက ေႏြရာသီအတြက္ အေကာင္းဆံုး အသီးပါပဲ။ ေႏြဆိုတဲ့အတိုင္း ပူလြန္းတာေၾကာင့္ ေရဓာတ္ေတြလည္း အရမ္းခန္းေျခာက္ပါတယ္။ ဖရဲသီးကိုစားလိုက္ရင္ ေရဓာတ္ကိုျပန္လည္ရရွိေစႏိုင္တယ္။ ၿပီးရင္ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွာေတြ႔ရတဲ့ ႏွလံုးကိုကာကြယ္ေပးတဲ့ lycopene ဓာတ္လည္း ဖရဲသီးမွာပါဝင္ပါတယ္။

Ice Tea

ေသာက္လိုက္တာနဲ႔ရင္ထဲကိုေအးျမသြားေစမယ့္ Ice Tea ကလည္းေႏြရာသီအတြက္ အရမ္းကိုသင့္ေတာ္ပါတယ္။ ေရခဲေရလိုမဟုတ္ဘဲ က်န္းမာေရးနဲ႔လညး္ကိုက္ညီတာေၾကာင့္ စိတ္ခ်လက္ခ်ေသာက္လို႔ရတယ္။ Ice Tea မွာကေရာဂါေတြကိုတိုက္ထုတ္ႏိုင္တဲ့ Antioxidant ပါဝင္ၿပီး ေနေရာင္ျခည္ကိုလည္းကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ဓာတ္ကပါ အစစ္ပါပါေသးတယ္။

ဘယ္ရီသီးမ်ား

ဘယ္ရီသီးေတြလို႔ေျပာလိုက္တာနဲ႔ စေတာ္ဘယ္ရီ ၊ ဘလူးဘယ္ရီ ၊ ဘယ္ရီမွန္သမွ်အကုန္ပါပါတယ္။ ဘယ္ရီေတြက အမ ွ်င္ဓာတ္လည္းအမ်ားႀကီးပါတယ္။ ဒါ့အျပင္သူတို႔မွာ သၾကားနဲ႔ကယ္လိုရီလည္း အရမ္းနည္းတာေၾကာင့္ က်န္းမာေရးနဲ႔လညး္ ညီညြတ္ပါတယ္။ ေရခဲေသတၱာထဲထည့္ထားတဲ့ ဘယ္ရီေတြကို ပူေလာင္လြန္းေနတဲ့ ေန႔တစ္ေန႔မွာ အရသာေလးခံၿပီး စားလိုက္ရတာက ဘယ္ေလာက္ေတာင္မိုက္လိုက္မလဲ။

Salad

ဟင္းရြက္သုပ္ကေတာ့ ေႏြမွမဟုတ္ဘူး ရာသီတိုင္းကို စားလို႔ေကာင္းတာပါ။ ဒါေပမယ့္ေႏြမွာစားေတာ့ပိုမိုက္တာေပါ့။ ကိုယ္ႀကိဳက္တဲ့အရြက္ေတြကို စိတ္ႀကိဳက္ေရာ။ ေရခဲေသတၱာထဲထည့္ထားတဲ့ အသီးေလးေတြကိုထုတ္ၿပီး လွီးသင့္တာလွီး ႀကိတ္သင့္တာႀကိတ္ၿပီး Salad ထဲထည့္ ၊ ၿပီးရင္ Mayonnaise ေလးထည့္ၿပီးသုပ္လိုက္။ ဓာတ္ဖမ္းခ်င္ရင္လည္းဓာတ္ဖမ္း ၊ ေနာက္ဆံုးေတာ့ေအးေအးေလးဇိမ္နဲ႔စားလိုက္ေပါ့။

ေျပာရင္းနဲ႔ေတာင္စားခ်င္လာၿပီ။ ရံုးမွာကအရမ္းပူေနလို႔  အိမ္ျပန္ၿပီး လုပ္စားေတာ့မယ္။ အႀကံတူရင္ ပရိသတ္ႀကီးတို႔လည္း လုပ္စားၾကေပါ့ေနာ္။

Piki (Akhayar)

www.akhayar.com