ကိုယ့္ကို အခ်ိန္ျပည့္စိုးမိုးထားႏိုင္စြမ္းအရွိဆံုး အစားအစာလို႔ ေမးတာနဲ႔ လူ ၁၀၀ မွာ ၉၉ ေယာက္ေလာက္က မာလာရွမ္းေကာလို႔ ေျဖၾကမွာ အေသခ်ာပဲေနာ္။

စားလို႔ကလည္းေကာင္း ပူပူစပ္စပ္၊ ထံုထံုေလးနဲ႔ဆိုေတာ့ စားၿပီးရင္ထပ္စားခ်င္ေအာင္လည္း စြဲရတယ္မဟုတ္လား။ အဲ့ဒီေလာက္အရသာရွိတဲ့ မာလာရွမ္းေကာကို ဆိုင္ေတြမွာ ဝယ္စားလိုက္ရင္ တစ္ပြဲကိုအနည္းဆံုး ၁၅၀၀၀ ေလာက္ဆိုေတာ့ ေစ်းကလည္း ႀကီးတယ္ေလ။

ဒါဆို ေစ်းလည္းသက္သာမယ္ အိမ္မွာလည္း တစ္မိသားစုလံုးအဝစားလို႔ရမယ့္ မာလာရွမ္းေကာေလး လြယ္လြယ္လုပ္စားဖို႔ အခရာက နည္းမွန္လမ္းမွန္ လြယ္လြယ္ခ်က္ဖို႔ လမ္းၫႊန္ေပးပါရေစ။

မာလာရွမ္းေကာ အႏွစ္အတြက္ေတာ့ City Mart ေတြမွာရတဲ့ မာလာရွမ္းေကာအႏွစ္အနီထုပ္ေလးေတြ ရွိပါတယ္။ အရသာထပ္တူနီးပါးထိရပါတယ္။ အထံုအတြက္ေတာ့ ေစ်းဆိုင္ေတြမွာ ဟြားေက်ာင္းေစ့ေတြ ဝယ္လို႔ရပါတယ္။ အဲ့ဒီ ဟြားေက်ာင္းေစ့ေတြကို မာလာရွမ္းေကာတစ္ပန္းကန္စာ အနည္းငယ္ပဲ ခ်ိန္ဆၿပီး ေၾကညက္ေအာင္ေထာင္းထားပါမယ္။

င႐ုတ္သီးေျခာက္ေတြကိုေတာ့ အေစ့ခြဲၿပီး ေရစိမ္ထားပါမယ္။ ႂကြက္နား႐ြက္မိႈေတြ၊ ပဲလိပ္နဲ႔ ေရစိမ္ေခၚ ဂ်ယ္လီေခါက္ဆြဲေတြစိမ္ထားပါမယ္။ ၿပီးရင္ ၾကာစြယ္၊ မုန္႔ညင္းျဖဴ၊ မုန္႔ညင္းစိမ္း၊ ဘူးၫႊန္႔၊ အာလူး၊ ေဂၚဖီပန္းပြင့္၊ အပ္မိႈနဲ႔ ကိုယ္ႀကိဳက္ရာရာ အရြက္ေလးေတြ မိႈေလးေတြ လွီးထားျပင္ထားပါမယ္။

ႀကိဳက္ရာအသား ပင္လယ္စာျပင္ထားပါမယ္။ ေခါက္ဆြဲေျခာက္ကို ေရေႏြးေဖ်ာထားပါမယ္။

ၿပီးတာနဲ႔ ဒယ္အိုးထဲက ဆီပူတာနဲ႔ ေထာင္းထားတဲ့ ဟြားေက်ာင္းေစ့ေတြ၊ င႐ုတ္သီးေျခာက္၊ နာနတ္ပြင့္၊ သစ္ဂ်ပိုးေခါက္ ထည့္ပါမယ္။ ေမႊးရနံ့ထြက္လာရင္ သစ္ဂ်ပိုးေခါက္နဲ႔နာနတ္ပြင့္ ဖယ္လို႔ရပါၿပီ။ ႀကိဳက္တတ္ရင္ ဂ်င္းဓါးျပားေလး႐ိုက္ၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴေလးထည့္ ေမႊလည္းရပါတယ္။

ၿပီးတာနဲ႔ မာလာအႏွစ္တစ္ထုပ္ကို ပြဲပမာအခ်ိဳးအဆအတိုင္း သင့္ေတာ္သေလာက္ထည့္ၿပီး ႏူးဖို႔ခက္တဲ့ၾကာစြယ္၊ အာလူး၊ ေဂၚဖီပန္းပြင့္ေတြကစထည့္ပါ။ ေရနည္းနည္းထည့္ပါ။

ၿပီးတာနဲ႔က်န္တဲ့ အရြက္ေတြ၊ အသားေတြထည့္ၿပီး ႏွံ့ေအာင္ေမႊပါမယ္။ ေနာက္ဆံုးမွ ေခါက္ဆြဲထည့္ၿပီးမြမြေလး ေမႊပါမယ္။ အသားေတြ၊အရြက္ေတြနဲ႔ ေခါက္ဆြဲတသားတည္း လံုးၿပီးက်က္သြားတာနဲ႔ အိုးေပၚကေန ပန္းကန္ထဲထည့္ကာ တစ္မိသားစုလံုးၿမိန္ေရရွက္ေရ ပူပူေလး စားလို႔ရပါၿပီေနာ္။

ခ်စ္လွစြာေသာ
FoodieEi (Akhayar)