ပရိသတ္ၾကီးတို႔ေရ ေငြ ၇.၀၀၀ ေလာက္သံုးျပီးေတာ့ Hot Pot အဝဆြဲလို႔ရမယ့္ဆိုင္ေလး သိျပီးၾကျပီလား။ မရမ္းကုန္းျမိဳ႕နယ္၊ ဦးေရခဲလမ္းထဲက Luck Shwin Hot Pot and Seafood ဆိုင္ေလးမွာ ကိုယ္စားခဲ႔တဲ႔ အေတြ႔အၾကံဳေလးကို နည္းနည္းေလာက္ေျပာျပေပးမယ္။ ဒီဆိုင္ေလးမွာ ပင္လယ္စာနဲ႔ပတ္သတ္တာေတြ စံုစံုလင္လင္ရေပမယ့္ အခုေျပာျပမွာက ကိုယ္စားခဲ႔တဲ႔ Hot Pot Buffet ေလးအေၾကာင္းပဲ။ ကိုယ္ဆိုင္ထဲဝင္ဝင္ခ်င္းမွာ ဝန္ထမ္းေလးတစ္ေယာက္ကလာၾကိဳျပီး ဘာဟင္းရည္နဲ႔သံုးေဆာင္ခ်င္လဲ လာေမးတယ္။ သူတို႔ဆီမွာရႏိုင္တာက အခ်ိဳ၊ အစပ္၊ မာလာအရသာနဲ႔ တံုယမ္းအရသာေတြရႏိုင္ျပီးေတာ့ ႀကိဳက္တဲ႔အရသာႏွစ္မ်ိဳး ေရြးေပးပါတဲ႔ ကိုယ္တုံယမ္းအရသာနဲ႔ မာလာအရသာႏွစ္မ်ိဳး မွာလိုက္တယ္။

ကိုယ္ထိုင္မယ့္ေနရာေရြးျပီးေတာ့ Appetizer ေလးေတြထားထားတဲ႔ စားပြဲရွိရာကိုသြားတဲ႔အခါမွာ Appetizer (၈)မ်ိဳး၊ (၉)မ်ိဳးေလာက္ကို ခ်ေပးထားတာေတြ႔ရတယ္။ အဲ႔မွာဘာေလးေတြပါလဲဆိုရင္ ယိုးဒယားသေဘၤာသီးေထာင္း၊ အသားတုေၾကာ္၊ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္၊ ပင္လယ္စာခ်ဥ္စပ္၊ မာလာရွမ္းေကာ၊ ၾကာဇံေၾကာ္၊ တို႔ဖူးေၾကာ္၊ အာလူးေၾကာ္၊ ထမင္းေၾကာ္နဲ႔ ျမင္းခြာရြက္ၾကြတ္ေၾကာ္ေတြကို ဗန္းေတြနဲ႔ခ်ေပးထားတယ္။

အၾကိဳက္ဆံုးက တို႔ဖူးေၾကာ္ေလးပဲ ကၽြတ္ကၽြတ္ေလးကိုမွစားလို႔ေကာင္းေနတာပါ။ က်န္တဲ႔Appetizer ေလးေတြကေကာင္းေပမဲ႔ ကိုယ္ၾကိဳက္တဲ႔အရသာမ်ိဳး ေတာ့မရဘူး။ Appetizer ေတြက အရသာေတာ္ေတာ္ေပါ့ေနတယ္။ ျပီးေတာ့ သိပ္အဆင္မေျပတာတစ္ခုက ျမင္းခြာရြက္ေၾကာ္။ အျပင္သားက က်ြတ္က်ြတ္ေလးေပမဲ႔ မုန္႔ႏွစ္အရမ္းမ်ားတာပဲလား၊ ေလသလပ္တာေၾကာင့္ပဲလားေတာ့မသိပါ။ အထဲမွာေတာ္ေတာ္ေပ်ာ႔လို႔ မုန္႔ဆီေၾကာ္စားေနရသလိုပဲ။ Apprtizer ေလးေတြကို ဒီတိုင္းခင္းမထားဘဲ အုတ္ေဆာင္းေလးေတြနဲ႔ထားရင္ ပိုေကာင္းမယ္ထင္ပါတယ္။

ကိုယ္ေရာက္သြားတဲ႔အခ်ိန္က မီးျပတ္တဲ႔အခ်ိန္နဲ႔မွသြားတိုက္ဆိုင္ေနတယ္။ ဆိုင္ထဲဝင္တည္းကပူတာ အသက္ရွဴက်ပ္တဲ႔အထိပါေရာက္ခဲ႔ရတယ္။ မီးျပတ္ေတာ့ အသားထားတဲ႔ ေရခဲေသတၱာမွာလည္း အေအးေလ်ာ့ေနခဲ႔တယ္။ သိပ္မဆာတာနဲ႔ အသားနည္းနည္း၊ ဂဏန္းနည္းနည္း၊ ပင္လယ္စာနည္းနည္းယူုခဲ႔တယ္။ အရြက္ေလးေတြ အသားလံုးေလးေတြယူရင္းကိုယ္ထိုင္တဲ႔ေနရာျပန္လာခဲ႔တယ္။ ပင္လယ္စာေတြမွာ ဂဏန္း၊ ဂံုး၊ ပုစြန္၊ ျပည္ႀကီးငါး စတာေလးေတြေတာ့ အစံုထားေပးထားတာ ေတြ႔ရတယ္။

ဆိုင္ထဲေရာက္ကာစက စားသံုးသူနဲနဲပဲရွိေပမဲ႔ ရာသီဥတုအပူခ်ိန္ရယ္၊ ဆိုင္ခန္းက ေလအလံုပိတ္သလိုျဖစ္ျပီး မေနႏိုင္တာနဲ႔ ဆိုင္အျပင္ေဘးဘက္ေလးမွာ ခင္းထားတဲ႔ခံုေလးေတြမွာ ေနရာေျပာင္းခဲ႔ရတယ္။ မီးျပတ္ေနလို႔ဆိုေပမဲ႔ ကိုယ့္အစားအစာေတြ လတ္ဆတ္ေနဖို႔အတြက္ေရာ လံုေနတဲ႔အခန္းေၾကာင့္ေရာ မီးစက္ေလးေတာ့ ျဖစ္ႏိုင္ရင္ႏႈိးေပးေစခ်င္တယ္။

ေနရာက်ျပီဆိုတာနဲ႔ ကိုယ္ယူလာတာေလးေတြကုိ မာလာနဲ႔တံုယမ္းဟင္းရည္ပါတဲ႔တစ္ကန္႔စီကိုခြဲထည့္ျပီး အဆာေျပေလးေတြစားရင္းေစာင့္ေနခဲ႔တယ္။ ကိုယ္စားဖို႔ထည့္လိုက္တဲ႔အထဲ ဝက္ေခါင္းသားေလးေတြပါပါတယ္။ မိနစ္ ႏွစ္ဆယ္ေလာက္ၾကာေတာ့ ျပဳတ္ထားတဲ႔အသားေတြ၊ အသားလံုးေတြဆယ္ၿပီး စားဖို႔ျပင္ခဲ႔တယ္။ အသားေတြကေတာ့ က်က္တာျမန္ေပမဲ႔ ဝက္ေခါင္းသားက အခ်ိန္အၾကာၾကီးျပဳတ္တာေတာင္ ေတာ္ေတာ္နဲ႔မက်က္လို႔ အခက္ေတြ႔ခဲ႔ရတယ္။ ေနာက္ထပ္ မိနစ္၂၀ေလာက္ ထပ္ျပဳတ္ေပမဲ႔လည္း မာေနတုန္းပဲ။ ေနာက္တစ္ခုက ဝက္ေခါင္းသားမွာလည္းအေမႊးေျပာင္ေအာင္ မရိတ္ထားေတာ့ စားရတာတကယ္ အဆင္မေျပခဲ႔တာ။

ဆိုင္ကဝန္ထမ္းေလးကိုေျပာျပီး ျပန္လဲခိုင္းေပမဲ႔လည္း အရင္တိုင္းဝါးမရျပဳမရ ျဖစ္ေနဆဲပဲမို႔ လက္ေလွ်ာ႔ခဲ႔ရတယ္။ ေန႔လယ္ေန႔ခင္းလာစားတဲ႔ Customer ေတြအတြက္လည္း ေသခ်ာေလးဂရုစိုက္ေပးသင့္တယ္လို႔ ထင္ပါတယ္။

မာလာဟင္းရည္က ေသာက္လို႔ေကာင္းျပီးေတာ့ ဂဏန္းေလးေတြလည္း လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္နဲ႔အရသာရွိတယ္။ ဂံုးေလးေတြလည္း အရသာရွိျပီးေတာ့ ျပည္ႀကီးငါးလည္းစားေကာင္းပါတယ္။ ဒါေပမဲ႔ ျပည္ႀကီးငါးမွာေခါင္းေလးေတြထည့္မေပးထားေတာ့ ျပည္ႀကီးငါးဆို ေခါင္းကိုပိုႀကိဳက္တဲ႔သူေတြအတြက္ေတာ့ အားမရႏိုင္ေလာက္ဘူးလို႔ထင္တယ္။ ပုစြန္ကိုေတာ့ ကိုယ္မႀကိဳက္လို႔ထည့္မစားခဲ႔မိဘူး။

အေအးကိုေတာ့ ဘာလီနဲ႔ နာနတ္အရသာႏွစ္မ်ိဳးေပးထားျပီးေတာ့ ေရခဲလည္းေလာက္ေအာင္ ခ်ထားေပးတာေတြ႔ရတယ္။ ကိုယ္ေတာ့ပူခဲ႔သမွ် အေအးေလးနဲ႔ ေမွ်ာခ်ခဲ႔တာပါပဲ။ ေရခဲမုန္႔ေလးလည္း ေတာ္ေတာ္စားေကာင္းျပီးေတာ့ သီးစံုေက်ာက္ေက်ာေလးေတြကလည္း ခ်ိဳခ်ိဳေလးနဲ႔အရသာစံုေအာင္ထည့္ေပးထားလို႔ အဆင္ေျပတယ္။

Hot Pot အရသာေလးလည္းေကာင္းျပီး ဝက္ေခါင္းသားေလးကလြဲလို႔ က်န္တာေတာ္ေတာ္စားေကာင္းပါတယ္။ ရာသီဥတုပူတဲ႔အခ်ိန္ေလးမွာ စားသံုးသူေတြ အဆင္ေျပဖို႔ နည္းနည္းေလာက္ပိုအားစိုက္လိုက္ရင္ အဆင္ေျပမယ္ထင္ပါတယ္ဗ်။ ကိုယ္စားခဲ႔ရတာ အဆင္ေျပတာေရာမေျပတာေရာ အေတြ႔အၾကံဳေလးမွ်ေဝေပး တာမို႔ Luck Shwin Hot Pot ဆိုင္မွာ စားဖူးသူေတြရဲ႕အေတြ႔အၾကံဳေလးေတြလည္း ေအာက္မွာေျပာျပခဲ႔ပါဦးေနာ္။

King Pin ( Akhayar )

www.akhayar.com