[Zawgyi]

မိုက္ခရိုေဝ႔ဖ္နဲ႔ေႏႊးရင္ အဆိပ္ျဖစ္သြားေစႏိုင္တဲ႔အစားအေသာက္မ်ား

လက္ရွိအခ်ိန္မွာ  မိုက္ခရိုေဝ႔ဖ္ကို အရင္ကထက္ ပိုျပီးအသံုးျပဳလာၾကတာေတြ႔ရပါတယ္။ မိုက္ခရိုေဝ႔ဖ္က အိမ္ရွင္မေတြအတြက္ အေဖာ္မြန္ေကာင္းဆိုေပမယ္႔လည္း  သူနဲ႔ပတ္သက္တဲ႔  Dos & Don’ts ေတြအမ်ားၾကီးရွိပါတယ္။ တခ်ိဳ႕အစားအစာေတြကို မိုက္ခရိုေဝ႔ဖ္ထဲထည္႔ေႏႊးတဲ႔အခါ အဆိပ္သင္႔ေစျပီး လူကိုဒုကၡေပးႏိုင္တာမို႔ ဘယ္အစားအစာေတြကို မိုက္ခရိုေဝ႔ဖ္နဲ႔မထိေတြ႔ေစသင္႔ဘူးလဲဆိုတာ မ်ွေဝေပးပါရေစ။

တရုတ္နံနံ

တရုတ္နံနံကို မိုက္ခရိုေဝ႔ဖ္ထဲထည္႔တဲ႔အခါ  သူ႔မွာပါတဲ႔ ႏိုက္ထရိတ္က ကင္ဆာျဖစ္ေစတဲ႔ Carcinogenic Nitrosamines အျဖစ္ေျပာင္းလဲသြားပါတယ္။

ၾကက္ဥျပဳတ္

ၾကက္ဥျပဳတ္ေတြကိုလည္း မိုက္ခရိုေဝ႔ဖ္ထဲ ထည္႔မေႏႊးသင္႔ပါဘူး။ အဲလိုေႏႊးမယ္႔အစား Salad ထဲထည္႔စားတာမ်ိဳး အဆာေျပစားလိုက္တာမ်ိဳးပဲ လုပ္သင္႔ပါတယ္။

ဟင္းႏုနယ္

ဟင္းႏုနယ္ရြက္ေတြဟာလည္း တရုတ္နံနံလိုပါပဲ။ မိုက္ခရိုေဝ႔ဖ္အပူနဲ႔ေတြ႔တဲ႔အခါ သူ႔မွာပါတဲ႔ ႏိုက္ထရိတ္က ဓာတ္ေျပာင္းသြားျပီး လူကိုထိခိုက္ေစပါတယ္။

မႈိ

မႈိမွာပါတဲ႔ဓာတုပစၥည္းက မိုက္ခရိုေဝ႔ဖ္အပူနဲ႔ေတြ႔တဲ႔အခါ ဓာတ္ေျပာင္းသြားျပီး အစာအိမ္နာတာ  အစာမေက် ေလပြတာျဖစ္ေစပါတယ္။

အာလူး

အ႔ံၾသစရာပါပဲ။ အာလူးကို မိုက္ခရိုေဝ႔ဖ္နဲ႔ျပန္ေႏႊးတဲ႔အခါ သူ႔ရဲ႕အာဟာရတန္ဖိုးက်သြားတဲ႔အျပင္ အစာအဆိပ္သင္႔ေစႏိုင္ပါတယ္။

ၾကက္သား

ၾကက္သားကလည္း ထည္႔မေႏႊးသင္႔တဲ႔အရာထဲပါပါတယ္။ အပူနဲ႔ထိေတြ႔တဲ႔အခါ ေျပာင္းလဲသြားတဲ႔ ျဒပ္ေပါင္းေၾကာင္႔ ဗိုက္ေအာင္႔ဗိုက္နာျဖစ္ေစပါတယ္။

Beet Root

Beet Root မွာ ႏိုက္ထရိတ္ျမင္႔မားစြာပါဝင္တဲ႔အတြက္ အပူနဲ႔ လံုးဝလံုးဝထိဖို႔ မသင္႔ပါဘူး။ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ စားသံုးတာကသာ အက်ိဳးအရွိဆံုးပါ။

ထမင္း

ထမင္းကို ခ်က္ျပီးျပီးခ်င္းစားတာမ်ိဳး ေရခဲေသတၱာထဲ သိမ္းဆည္းတာမ်ိဳးသာ လုပ္သင္႔ပါတယ္။ ထမင္းက်န္ကို မိုက္ခရိုေဝ႔ဖ္နဲ႔ ျပန္ေႏႊးတာမ်ိဳး မလုပ္သင္႔ဘူးလို႔ တားျမစ္ထားပါတယ္။

ဂ်ဴဂ်ူး (အခရာ)

www.akhayar.com

Facebook လူမႈကြန္ရက္ေပၚတြင္တင္ဆက္ေနသည့္ စာမ်က္ႏွာမ်ားတြင္ အခရာမွတင္ဆက္ထားသည့္ ေဆာင္းပါးမ်ား၊ သတင္းမ်ားကို ခြင့္ျပဳခ်က္ တစ္စုံတစ္ရာ ရယူထားျခင္းမရွိဘဲ စီးပြားျဖစ္ ကူးယူသုံးစြဲေနသည္မ်ားကို ေတြ႕ရွိေနရပါသည္။ အခရာစာမ်က္ႏွာအား တစ္ဦးတစ္ေယာက္ခ်င္း ေဝမွ်သည္ကို အသိအမွတ္ျပဳေက်းဇူးတင္ေသာ္လည္း စီပြားျဖစ္တည္ေထာင္ထားသည့္ စာမ်က္ႏွာမ်ား၊ ဝက္ဘ္ဆိုက္မ်ားတြင္ ကူးယူတင္ဆက္ေနသည္မ်ားကိုမူ ျပင္းထန္စြာကန႔္ကြက္ပါသည္။ သို႔ျဖစ္ပါ၍ အခရာမီဒီယာမွတင္ဆက္ေနသည့္ အေၾကာင္းအရာမ်ားထဲမွ စာသားအခ်ိဳ႕ကိုျဖစ္ေစ ၊ အပုဒ္လိုက္ျဖစ္ေစ ၊ တစ္ပိုဒ္ျခင္းျဖစ္ေစ ကူးယူသုံးစြဲျခင္းမျပဳရန္ႏွင့္ ဆက္လက္ျပဳလုပ္ပါက ခိုးယူသုံးစြဲေနသည့္ စာမ်က္ႏွာမ်ားကို အမည္ႏွင့္တကြ အမ်ားသိေစရန္ေၾကညာသြားမည္ျဖစ္ၿပီး ဥပေဒအရ အေရးယူမည္ျဖစ္ေၾကာင္း သတိေပးေၾကညာအပ္ပါသည္။

[Unicode]

မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်နဲ့နွှေးရင် အဆိပ်ဖြစ်သွားစေနိုင်တဲ့အစားအသောက်များ

လက်ရှိအချိန်မှာ  မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ကို အရင်ကထက် ပိုပြီးအသုံးပြုလာကြတာတွေ့ရပါတယ်။ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်က အိမ်ရှင်မတွေအတွက် အဖော်မွန်ကောင်းဆိုပေမယ့်လည်း  သူနဲ့ပတ်သက်တဲ့  Dos & Don’ts တွေအများကြီးရှိပါတယ်။ တချို့အစားအစာတွေကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲထည့်နွှေးတဲ့အခါ အဆိပ်သင့်စေပြီး လူကိုဒုက္ခပေးနိုင်တာမို့ ဘယ်အစားအစာတွေကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်နဲ့မထိတွေ့စေသင့်ဘူးလဲဆိုတာ မျှဝေပေးပါရစေ။

တရုတ်နံနံ

တရုတ်နံနံကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲထည့်တဲ့အခါ  သူ့မှာပါတဲ့ နိုက်ထရိတ်က ကင်ဆာဖြစ်စေတဲ့ Carcinogenic Nitrosamines အဖြစ်ပြောင်းလဲသွားပါတယ်။

ကြက်ဥပြုတ်

ကြက်ဥပြုတ်တွေကိုလည်း မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲ ထည့်မနွှေးသင့်ပါဘူး။ အဲလိုနွှေးမယ့်အစား Salad ထဲထည့်စားတာမျိုး အဆာပြေစားလိုက်တာမျိုးပဲ လုပ်သင့်ပါတယ်။

ဟင်းနုနယ်

ဟင်းနုနယ်ရွက်တွေဟာလည်း တရုတ်နံနံလိုပါပဲ။ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်အပူနဲ့တွေ့တဲ့အခါ သူ့မှာပါတဲ့ နိုက်ထရိတ်က ဓာတ်ပြောင်းသွားပြီး လူကိုထိခိုက်စေပါတယ်။

မှို

မှိုမှာပါတဲ့ဓာတုပစ္စည်းက မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်အပူနဲ့တွေ့တဲ့အခါ ဓာတ်ပြောင်းသွားပြီး အစာအိမ်နာတာ  အစာမကျေ လေပွတာဖြစ်စေပါတယ်။

အာလူး

အံ့သြစရာပါပဲ။ အာလူးကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်နဲ့ပြန်နွှေးတဲ့အခါ သူ့ရဲ့အာဟာရတန်ဖိုးကျသွားတဲ့အပြင် အစာအဆိပ်သင့်စေနိုင်ပါတယ်။

ကြက်သား

ကြက်သားကလည်း ထည့်မနွှေးသင့်တဲ့အရာထဲပါပါတယ်။ အပူနဲ့ထိတွေ့တဲ့အခါ ပြောင်းလဲသွားတဲ့ ဒြပ်ပေါင်းကြောင့် ဗိုက်အောင့်ဗိုက်နာဖြစ်စေပါတယ်။

Beet Root

Beet Root မှာ နိုက်ထရိတ်မြင့်မားစွာပါဝင်တဲ့အတွက် အပူနဲ့ လုံးဝလုံးဝထိဖို့ မသင့်ပါဘူး။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် စားသုံးတာကသာ အကျိုးအရှိဆုံးပါ။

ထမင်း

ထမင်းကို ချက်ပြီးပြီးချင်းစားတာမျိုး ရေခဲသေတ္တာထဲ သိမ်းဆည်းတာမျိုးသာ လုပ်သင့်ပါတယ်။ ထမင်းကျန်ကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်နဲ့ ပြန်နွှေးတာမျိုး မလုပ်သင့်ဘူးလို့ တားမြစ်ထားပါတယ်။

ဂျူဂျူး (အခရာ)

www.akhayar.com

Facebook လူမှုကွန်ရက်ပေါ်တွင်တင်ဆက်နေသည့် စာမျက်နှာများတွင် အခရာမှတင်ဆက်ထားသည့် ဆောင်းပါးများ၊ သတင်းများကို ခွင့်ပြုချက် တစ်စုံတစ်ရာ ရယူထားခြင်းမရှိဘဲ စီးပွားဖြစ် ကူးယူသုံးစွဲနေသည်များကို တွေ့ရှိနေရပါသည်။ အခရာစာမျက်နှာအား တစ်ဦးတစ်ယောက်ချင်း ဝေမျှသည်ကို အသိအမှတ်ပြုကျေးဇူးတင်သော်လည်း စီပွားဖြစ်တည်ထောင်ထားသည့် စာမျက်နှာများ၊ ဝက်ဘ်ဆိုက်များတွင် ကူးယူတင်ဆက်နေသည်များကိုမူ ပြင်းထန်စွာကန့်ကွက်ပါသည်။ သို့ဖြစ်ပါ၍ အခရာမီဒီယာမှတင်ဆက်နေသည့် အကြောင်းအရာများထဲမှ စာသားအချို့ကိုဖြစ်စေ ၊ အပုဒ်လိုက်ဖြစ်စေ ၊ တစ်ပိုဒ်ခြင်းဖြစ်စေ ကူးယူသုံးစွဲခြင်းမပြုရန်နှင့် ဆက်လက်ပြုလုပ်ပါက ခိုးယူသုံးစွဲနေသည့် စာမျက်နှာများကို အမည်နှင့်တကွ အများသိစေရန်ကြေညာသွားမည်ဖြစ်ပြီး ဥပဒေအရ အရေးယူမည်ဖြစ်ကြောင်း သတိပေးကြေညာအပ်ပါသည်။