အရင္တစ္ခါက ဟိုတယ္ဝန္ထမ္းေတြက ဧည့္သည္ေတြကို ေျပာခ်င္တာေတြရွိေပမယ့္ ေျပာခြင့္မရတဲ့အေၾကာင္းကို  Akhayar ကေန ေဖာ္ျပခဲ႔ၿပီးၿပီျဖစ္လို႔ ဒီတစ္ေခါက္မွာေတာ့ စားေသာက္ဆိုင္ဝန္ထမ္းေတြကေန လာေရာက္စားသံုးတဲ့သူေတြကို သိေစခ်င္ေပမယ့္ ေျပာခြင့္မရွိတဲ့အရာေတြအေၾကာင္းကို  The Life Hacker ကေန စားေသာက္ဆိုင္ဝန္ထမ္းေတြကို ေမးထားတဲ့အေမးအေျဖေလးေတြေပၚ အေျခခံၿပီး ဆက္စပ္သေလာက္ ေဖာ္ျပေပးသြားပါမယ္။

ဝန္ထမ္းေတြဆိုတဲ့အတိုင္း အလုပ္ရွင္ကိုလြန္ဆန္လို႔မရတာ ၊ ကိုယ့္ရဲ႕ေဖာက္သည္ပ်က္မွာေတြကို စိုးရိမ္ရတာေၾကာင့္ ကိုယ့္ဘက္ကအနစ္နာခံၿပီး လုပ္ေပးရတဲ့အရာေတြရွိပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ လူတိုင္းမွာ ခံစားခ်က္ကိုယ္စီရွိတာေၾကာင့္ ဝန္ထမ္းပဲျဖစ္ျဖစ္ ၊ အလုပ္ရွင္ပဲျဖစ္ျဖစ္ ၊ ေဖာက္သည္ပဲျဖစ္ျဖစ္ ထိုက္သင့္သေလာက္ တန္းတူအခြင့္အေရးေတြကို ရသင့္တယ္လို႔ ထင္ပါတယ္။

စားေသာက္ဆိုင္စားပြဲထုိးဆိုတုိင္း ကိုယ့္ရဲ႕အေစအပါး မဟုတ္တာေၾကာင့္ ေလးေလးစားစား ဆက္ဆံေစခ်င္တာ

စားသံုးသူေတြအတြက္ ေဘးနားကေန ေရေလးထည့္ေပးလိုက္ ၊ လိုတာေလးေတြေမးလိုက္ ၊ ခိုင္းတာေလးေတြလုပ္ေပးလိုက္နဲ႔ အမ်ိဳးမ်ိဳးဝန္ေဆာင္မႈေပးေနတဲ့ စားပြဲထိုးေတြဆုိတာကလည္း အလုပ္အကိုင္တစ္ခုကို လုပ္ေနတဲ႔သူေတြပါပဲ။ စားပြဲထိုးပဲလုပ္လုပ္ ၊ မန္ေနဂ်ာပဲလုပ္လုပ္ ၊ စားေရးပဲလုပ္လုပ္ အားလံုးကျဖဴျဖဴစင္စင္ အလုပ္လုပ္ေနၾကတဲ့ ဝန္ထမ္းေတြႀကီးပဲျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္မို႔လို႔ သူတို႔ကို ဝန္ထမ္းတစ္ေယာက္လုိပဲ ေလးေလးစားစားဆက္ဆံေစခ်င္တာ စားေသာက္ဆိုင္ စားပြဲထုိးေတြရဲ႕ ဆႏၵျဖစ္ပါတယ္တဲ့။ လူတိုင္းကေတာ့ စားပြဲထိုးေတြကို မတူသလိုမတန္သလို ဆက္ဆံေနၾကတာမဟုတ္ပါဘူး။ ဒါေပမယ့္ ဟိုဟုိဒီဒီခြဲျခားတတ္တဲ့သူေတြက ရွိေနၿမဲ ရွိေနဆဲပါပဲေလ။ ၿပီးေတာ့ ႏုိင္ငံျခားမွာဆိုရင္ စားေသာက္ဆိုင္မွာ စားပြဲထိုးေနတဲ့သူေတြက မိသားစုကိုေထာက္ပံ့ေနရတဲ့ မိခင္ေတြ ၊ ေက်ာင္းတက္ရင္းအခ်ိန္ပိုင္း အလုပ္လုပ္ေနရတဲ့ ေက်ာင္းသားေတြမ်ားတယ္။ ဆိုလိုခ်င္တာက စားပြဲထိုးလုပ္ေနလို႔ ကိုယ့္ထက္ပိုၿပီးနိမ့္က်ေနတဲ့သူေတြ မဟုတ္ပါဘူးေပါ့။ လူလူခ်င္းအတူတူကို ဘယ္လိုအလုပ္ပဲလုပ္ေနရပါေစ ေပးစြမ္းတဲ့ဝန္ေဆာင္မႈနဲ႔အညီ ေလးေလးစားစား ဆက္ဆံခံခ်င္တာ သဘာဝက်ပါတယ္။

ကိုယ္မွာထားတဲ့အရာမရေသးတာက စားပြဲထိုးရဲ႕ အမွားမဟုတ္ဘူးဆိုတာ သိေစခ်င္တာ

တခ်ိဳ႕စားသံုးသူေတြရွိၾကတယ္။ ကိုယ္မွာထားတာၾကာေနၿပီ ဒါေပမယ့္ မေရာက္လာေသးဘူး။ ဗိုက္ကလည္းဆာေနၿပီဆိုေတာ့ စိတ္ကလည္းဆိုးလာတယ္။ ဒါေၾကာင့္ စားပြဲထိုးကိုေခၚၿပီး “ခင္ဗ်ားတို႔ဟာက ၾကာလိုက္တာဗ်ာ ၊ မရႏိုင္ေတာ့ဘူးလား ၊ အလုပ္ကိုဘယ္လိုလုပ္ေနၾကတာလဲ” ဘာညာဆိုၿပီး ေအာ္ေငါက္ဆူပူႀကိမ္းေမာင္းတတ္ၾကတယ္။ ဒါေပမယ့္ စားပြဲထိုးတဲ့သူေတြရဲ႕အလုပ္က ကိုယ္မွာတာကို မွတ္သြားမယ္ ၊ စားဖိုမွဴးကိုေျပာၿပီးမွာေပးမယ္ ၊ ရတဲ့အခါမွ ာယူလာေပးမယ္။ အဲဒီျဖစ္စဥ္ၾကားမွာ ၾကာခ်ိန္ဆိုတာေတာ့ ရွိတာေပါ့ကြယ္။ ဟင္းခ်က္တာက သူတို႔မွမဟုတ္ဘဲ။ ဒါကိုမွာထားတာမရတာနဲ႔ အျပစ္တင္ခံရမယ့္သူက စားပြဲထိုးမဟုတ္ပါဘူး။ ဒါက သူတို႔ခံစားခ်က္ကိုလည္း ထိခိုက္ႏိုင္ေစသလို ၊ သူတို႔ကအလုပ္ကိုေသခ်ာမလုပ္ဘူးလို႔လည္း ေဘးလူေတြ ထင္သြားႏိုင္တယ္ေလ။ ကိုယ္မွာထားတာၾကာေနရင္ စားပြဲထိုးကို ဘာလို႔ၾကာေနတာလည္းဆိုတာ ေမးလို႔ရပါတယ္။ ျမန္ျမန္လုပ္ေပးလို႔ရမလား ယဥ္ယဥ္ေက်းေက်းေတာင္းဆိုလို႔ရပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ အျပစ္မတင္သင့္တဲ့သူကိုေတာ့ အျပစ္မတင္ေစခ်င္ပါဘူးတဲ့။ ေသခ်ာျပန္စဥ္းစားၾကည့္ရင္ ဒီအခ်က္ကမွန္ပါတယ္။ စားပြဲထိုးေတြမွာလည္း စားသံုးသူမေက်မနပ္ျဖစ္ေနရင္ ေနရထုိင္ရခက္တာပဲေလ။

ကိုယ္ဘာကိုလိုခ်င္တယ္ဆိုတာကို ေသခ်ာေျပာေစခ်င္တာ

စားေသာက္ဆိုင္ေတြက စားပြဲထုိးေတြရဲ႕ တာဝန္က စားသံုးသူ ဘာစားခ်င္တယ္ဆိုတာကို သိေအာင္လုပ္ဖို႔ပါ။ ကိုယ္ကေသာက္စရာပဲမွာမယ္ ၊ စားစရာမမွာဘူးဆိုရင္ တစ္ခါတည္းေျပာပါ။ ဒါပဲမွာေတာ့မယ္ ၊ တျခားမမွာေတာ့ဘူးလို႔။ မဟုတ္ရင္သူတို႔က ကိုယ္ဘာမွာဦးမွာလဲဆိုၿပီး တေမ ွ်ာ္ေမ ွ်ာ္လာရပ္ေနရမယ္ ၊ ဒါ့အျပင္ စားသံုးသူကလည္း ဒီတစ္ေယာက္ဘာလို႔ခဏခဏလာေနတာလည္းဆိုတဲ့ အၾကည့္မ်ဳိးနဲ႔ ျပန္ၾကည့္တာကိုခံရဦးမယ္။ သူတို႔အတြက္ ေနရထိုင္ရမသက္သာတဲ့ ကိစၥေပါ့။ ၿပီးေတာ့ ကိုယ္မွာတဲ့ဟာကို ဘယ္လိုျဖစ္ေစခ်င္လဲဆိုတ တစ္ခါတည္းေျပာေစခ်င္တာ။ ဥပမာေျပာရရင္ မက်က္တက်က္လား ၊ အစပ္ဆိုလည္း အေနေတာ္လား အရမ္းစပ္မွာလား ၊ အဲဒီလိုေတြေပါ့။ စားဖိုမွဴးေတြက မွာတဲ့အတိုင္းပဲခ်က္ေပးမွာေလ။ သူတို႔က စိတ္ကိုဖတ္လို႔ရတဲ့သူေတြလည္း မဟုတ္ဘူး။ ေနာက္ေတာ့မွ ကိုယ္စားရတာအဆင္မေျပရင္ အျပစ္ေျပာခံရမွာက စားပြဲထိုးက ထိပ္ဆံုးကမို႔လို႔ ဒီအခ်က္ေလးေတြကို သိေစခ်င္ၾကတယ္။

ဆုိင္ပိတ္ခါနီးမွေရာက္လာၿပီး ဟင္းပြဲေတြမွာတာ အဆင္မေျပဘူးဆိုတာ သိေစခ်င္တာ

ဆိုင္က ၉ နာရီပိတ္တာကို ၈ နာရီ ၄ဝ ေလာက္မွလာတယ္။ ၉ နာရီမွ ပိတ္မယ္ဆုိတာ ဟုတ္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္စဥ္းစားၾကည့္ ဟင္းပြဲေတြျပင္တာ အနည္းဆံုး မိနစ္ ၂ဝ နာရီဝက္ေလာက္ၾကာမွာပဲ။ ၿပီးရင္စားတာေသာက္တာ ေလေပါတာနဲ႔ တကယ္တမ္းၿပီးေတာ့ ၉ ခြဲ ၁ဝ ေလာက္ျဖစ္ေရာ။ စားေသာက္ဆိုင္မွာရွိတဲ့ ဝန္ထမ္းတိုင္းကလည္း ကိုယ့္လိုပဲ ဝန္ထမ္းေတြပါ။ တစ္ေန႔လံုးအလုပ္လုပ္ထားရလို႔ ပင္ပန္းတယ္။ အိမ္ျပန္ရမယ့္အခ်ိန္ဆို အိမ္ျပန္ခ်င္တယ္။ အိမ္ျပန္ေတြ႕ရမယ့္ မိသားစုေတြရွိတယ္။ လိုင္းကားစီးရမွာ အခ်ိန္အခက္အခဲေတြ ျဖစ္သြားႏိုင္တယ္။ ဒါကို လူလူခ်င္းကိုယ္ခ်င္းစာတတ္မယ္ဆိုရင္ ဒီလိုသူမ်ားအတြက္ အခက္အခဲျဖစ္ေစမယ့္ ဆိုင္ပိတ္ခါနီးအလို ၁၅ မိနစ္ မိနစ္ ၂ဝ က်မွာ စားပဲြႀကီးေတြလာမွာစားတာက မေကာင္းဘူးဆိုတာ သိေစခ်င္ပါတယ္တဲ့။

ကိုယ့္ကိုခံုေနရာခ်ေပးတဲ့အခါမွာ ဘာလို႔ဘယ္ခံုမွာေပးထုိင္လဲဆိုတာ အေၾကာင္းရွိတယ္ဆိုတာသိေစခ်င္တာ

မ်ားေသာအားျဖင့္ စားေသာက္ဆိုင္ေတြက အလွည့္က်စနစ္နဲ႔ မဟုတ္ရင္လည္း သူတို႔သတ္မွတ္ထားတဲ့ ပံုစံနဲ႔ စားသံုးသူေတြကို ေနရာခ်ေပးတာေတြရွိပါတယ္။ ကိုယ္ကျပတင္းေပါက္နားမွ ထိုင္ခ်င္တယ္တို႔ ၊ ပန္းခ်ီကားနားမွာထိုင္ရမွ ျဖစ္မယ္တို႔ဆိုရင္လည္း ႀကိဳတင္ၿပီး Reservation လုပ္ထားလိုက္ပါ။ ကိုယ္လိုခ်င္တဲ့ေနရာကို မရတာ သူမ်ား Reserve လုပ္ထားၿပီးသားျဖစ္လို႔လည္း ျဖစ္ႏိုင္တာပဲေလ။ ဒါေၾကာင့္ကိုယ္လိုခ်င္တဲ့ခံုမရတာနဲ႔ ေနရာေတြလြတ္ေနေသးတာပဲ ဘာျဖစ္တယ္ညာျဖစ္တယ္ ပြစိပြစိ ေျပာေနမယ့္အစား သူတို႔ကို ဘာလို႔မရလဲဆိုတာကို ေမးၾကည့္ပါ။ သူတို႔မွာလည္းအေၾကာင္းရွိမွာပဲဆုိတာ နားလည္ေပးေစ်င္ၾကတာပါ။

Seat

ဒါေတြအျပင္ ေဘာက္ခ်ာသပ္သပ္စီလိုခ်င္ရင္လည္း ေတာင္းလို႔ရတဲ့အေၾကာင္း မတည့္တဲ့အစားအစာေတြရွိရင္ ႀကိဳေျပာေစခ်င္တဲ့အေၾကာင္းေတြလည္း ရွိပါေသးတယ္။ ေျပာခ်င္တာက စားပြဲထိုးလည္း ဝန္ထမ္းပဲ။ ဝင္ေငြေပၚမူတည္ၿပီးေတာ့ အလုပ္တစ္ခုရဲ႕ အဆင့္အတန္းကိုခြဲတာရပ္ၿပီးေတာ့ လူကိုလူလိုပဲဆက္ဆံၿပီး အခ်င္းခ်င္းကိုယ္ခ်င္းစာတတ္ရင္ သူတို႔အတြက္လည္းအဆင္ေျပသလို ကိုယ့္အတြက္လည္း အပန္းမႀကီးဘူးလို႔ ထင္ပါတယ္။ အားလံုးပဲ နားလည္တတ္တဲ့သူေတြ ျဖစ္ပါေစလို႔ ေမ ွ်ာ္လင့္ပါတယ္။

Piki (Akhayar)

www.akhayar.com